休闲的氛围,在小森生活游戏中,除了可以享受自然,还可以学习到各种手工制作技能。我们就来分享一下,今天、如何用小森生活制作美味可口的虾片!
准备工作:选材要注意
在制作虾片前,我们需要准备的原材料有:淀粉,面粉,鸡蛋,虾仁,食盐和油。一定要选择新鲜的大虾仁,虾仁是非常关键的一步。
制作虾仁酱汁:调味是关键
盐,搅拌均匀即可、姜末,将虾仁剁成泥状后加入葱花,白胡椒粉等调料。这样制作出来的虾仁酱汁味道更加鲜美。
制作面糊:轻盈蓬松才是王道
加水搅拌成面糊,在一个干净的容器中,面粉和一个鸡蛋打散,将淀粉。口感也不好,面糊不能过于稠厚、注意、否则虾片会变得油腻。
腌制虾仁:入味是关键
放置半个小时左右进行腌制,将切好的虾仁均匀地涂上虾仁酱汁。这样可以让虾仁更加入味。
虾仁涂面糊:均匀涂抹更好看
均匀地涂上面糊,将腌制好的虾仁沥干水份,要保证每个角度都涂抹均匀。表皮更加酥脆,这样做出来的虾片。
制作炸粉:增加口感的关键
我们还需要准备一份专门用来炸的面粉、制作虾片时。加入适量的盐和辣椒粉、搅拌均匀备用,将淀粉和面粉按2:1的比例混合。
虾片炸制:火候要掌握好
放入油锅中炸至金黄色、将涂好面糊的虾仁逐一沾上炸粉,捞出沥干油份即可。虾片炸制的时间也要掌握好、油温不宜过高,注意。
放凉:口感更佳
让它们自然冷却,将炸好的虾片放在铺好纸巾的盘子中。并且口感更佳、这样做可以让虾片更加酥脆。
制作蘸料:提升口感
虾片的配套蘸料也是非常重要的一步。辣椒酱等调料、在小碗中加入醋、番茄酱、拌匀即可。
精致摆盘:增加美感
再点缀一些青色的菜叶或者胡萝卜丝、就可以增加虾片的美感和口感了、将炸好的虾片摆放在盘子中,浇上调好的蘸料。
小贴士:醋可使虾片更加鲜美
可以多加一些醋、在制作蘸料时,这样可以让虾片更加鲜美。也可以省略掉辣椒酱,如果您不喜欢吃辣。
小贴士:面粉和淀粉比例要适当
面粉和淀粉的比例要适当,制作面糊和炸粉时。面糊过于稠厚或者炸粉过于稀薄都会影响虾片的口感和外观。
小贴士:虾仁一定要新鲜
一定要选择新鲜,制作虾片的关键在于虾仁,肥美的大虾仁。制作出来的虾片会非常难吃,如果虾仁不新鲜。
小贴士:油温要掌握好
油温要掌握好,炸制虾片时。口感不佳,油温过高会使虾片炸得太快;变得油腻,油温过低则容易使虾片吸油过多。
小森生活,手工制作乐趣无限!
还能品尝到自己亲手制作的美食,我们不仅学习到了手工制作的技能,通过小森生活游戏中的制作虾片这个活动。是一种别样的生活方式、在游戏中享受手工制作的乐趣。